お正月におすすめ

ひょうたん漬の押し寿司

材料

・千成ひょうたん しば漬：1粒
・酢飯：2合
・サーモン(刺身)：5切
・鮭フレーク：適量
・金糸玉子：適量
・三つ葉：適量

作り方

①千成ひょうたん しば漬を縦にスライスする。
②押し寿司の型にサーモンを敷き詰める。
③酢飯を敷き詰め、酢飯が隠れるくらいに鮭フレークを散らし、
その上にまた酢飯を詰め押し寿司の型をひっくり返す。
④型から外した後、金糸玉子・三つ葉・①の千成ひょうたん しば漬を
のせる。

ひょうたん漬の酸味がアクセント！

ひょうたん漬のポテトサラダ

材料

・じゃがいも：3個
・きゅうり：1/4本
・玉ねぎ：1/2個
・ひょうたん漬：2個
・マヨネーズ：大さじ5

作り方

①.じゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてから電子レンジ500Ｗ7分で温める。
②.温めたらじゃがいもを熱いうちにフォークなどで潰す。
③.きゅうりを2～3ｍｍの厚さに輪切りする。
④.玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。
⑤.ひょうたん漬のヘタを取り、みじん切りにする。
⑥.②の中にきゅうり、玉ねぎ、ひょうたん漬、マヨネーズを入れてよく混ぜる。